Zu Besuch bei … der D-Schänke
Die D-Schänke an der Alt-Niederkassel 49 bietet eine der größten Riesling-Karten Deutschlands – nun steht die Gänsezeit bevor.
Seit fünf Jahren führt Thomas Demske die D-Schänke an der Alt Niederkassel 49 in Niederkassel. Foto: privat
Thomas Demske betreibt seit fünf Jahren die D-Schänke an der Alt-Niederkassel 49 in Düsseldorf. Rund 30 Mitarbeitende kümmern sich hier um die Gäste. Eine Besonderheit ist die außergewöhnliche Weinauswahl: Rund 1.200 Weine, darunter etwa 800 Rieslinge, stehen zur Auswahl. Damit verfügt die D-Schänke über eine der größten Riesling-Karten Deutschlands.
Gerade wurde das Restaurant renoviert und unter anderem ein neuer Fußboden verlegt. Kulinarisch steht nun die beliebte Gänsezeit bevor. Serviert werden Gänsebrust und Gänsekeule mit klassischen Beilagen wie Knödeln und Rotkohl. Auch im Oktober wird es herbstlich: Dann lädt die D-Schänke zum gemeinsamen Kürbisschnitzen ein.
